Teppan Hanamichi

눈앞의 철판 위에 볼에 담긴 재료를 올리고, 피어오르는 김과 지글거리는 소리를 살피며 익어가기를 기다리는 시간은 철판요리 가게 특유의 편안한 즐거움을 준다. 다이토구 고지마에 자리한 Teppan Hanamichi는 손님이 직접 재료를 섞어 구워 먹는 방식의 오코노미야키와 몬자야키를 주로 선보이는 곳이다. 굽는 법이 서툴러도 직원이 친절하게 알려주므로 처음 찾는 이라도 부담 없이 뒤집개를 쥘 수 있다.

기본 맛과 조합을 즐기는 오코노미야키와 몬자야키

오코노미야키의 기본인 부타타마와 생오징어, 새우 같은 기본 메뉴에 더해 떡·명란·치즈를 얹은 '하나미치 스페셜', 생오징어·새우·베이비 가리비가 들어가는 '해산물 스페셜' 등 다채로운 재료를 한데 섞어 맛보는 메뉴들이 준비되어 있다. 몬자야키 역시 토핑을 더하지 않은 기본 스트레이트 몬자부터 카레 치즈, 감자 버터 콘, 차조기 치즈까지 폭넓게 고를 수 있는 구성이다. 돼지고기나 치즈, 김치, 가리비 관자 등의 토핑을 추가해 입맛에 맞게 재료의 풍성함을 조절하며 구워 먹을 수 있는 점도 장점이다.

철판구이 일품요리와 면 메뉴를 곁들이는 저녁

반죽 요리 외에도 돼지고기 부추달걀볶음이나 돼지고기 김치볶음, 가리비 버터구이 같은 일품요리가 갖춰져 있어 술자리를 한층 풍성하게 만든다. 돼지고기와 소힘줄 곤약 조림이 들어간 구조네기야키, 돼지고기를 넉넉히 넣고 오징어튀김과 날달걀을 곁들인 하나미치 스페셜 야키소바 등 든든하게 배를 채울 수 있는 철판 메뉴도 빼놓을 수 없다. 생맥주와 하이볼, 추하이 등 주류 선택의 폭도 넓어 테이블을 둘러싸고 식사와 술을 느긋하게 즐기기에 제격이다.

영업은 저녁 17:00부터 시작되며, 단체 식사 시에는 예약을 이용하면 편리하다. 결제 시에는 PayPay나 라쿠텐 페이 등 전자결제도 지원한다.